真空低温調理で見つけた肉のベストコンディション♡完全会員制レストラン「29ON」は西新宿の秘密の場所に10月上旬OPEN予定♪

肉食女子には

たまらない情報♡(ノ▽<*)~♡

29ON公式
29ON公式

クラウドファンディングサイト「Makuake

で爆発的人気!

低温調理したお肉を提供する

完全会員制レストラン「29ON~にくおん~」

10月上旬OPEN予定なんだけど

今か今かと肉好き達の間で話題なのだ♪

今回、メディア関係者限定の

先行試食会にお伺いさせて頂いたよ(^-^*)
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完全会員制レストラン「29ON」は

月替り(一部週替り予定)のお肉コースを

会員向けに食べ放題で提供してくれるという

何とも太っ腹なお店(*‘∀‘)b

29ON公式
29ON公式

完全予約制で完全会員制☆

会員が居れば連れは3名までOKとの

狭き門で住所も電話番号も非公開!

会員になれた人だけに情報が伝えられるんだって♡

特別感がたまらないね( *´艸`)

クラウドファンディングサイト「Makuake」で

会員権の先行販売を開始したんだけど

あっと言う間に売り切れ☆

逃した~!って人の為に

お店の人が頑張って席を確保し

2016年9月16日11時~

追加販売が決定したんだって☆\(^▽^*)/

人気の秘密は調理法にあり!
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分かり易く解説をしてくださったよ♡

特徴はお肉を焼くのではなく

「真空低温調理」する事!
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2014年に海外で発売された

真空低温調理器。

安全な状態でお肉を美味しく調理してくれるんだって!

0.1度単位で温度調節が可能と言う優れもの♪

ほおおぉ~~~!(*´ω`*)

こんな調理器があるのを初めて知ったよ!
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どおぉ~ん♡

「このお肉を低温調理しました」

と見せて頂いたんだけど

上質なお肉って一目で分かる!(笑)
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「29ON」代表の米山健一郎氏。

元々、大手焼き肉チェーン店にてメニュー開発、バイヤーなど、

焼肉店の物流構築と経営に携わる業務を15年以上行ってこられた方。

肉LOVEな米山さんとハイクオリティな

低温調理器で最高のお肉料理が提供されるって事だね♪
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お肉への愛情たっぷりな真剣なまなざし♡
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低温調理された和牛サーロイン。
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わぉ~!
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ピンク色、キレイ♡
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柔らかさ半端ない!!!
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本来はコースで提供されるんだけど

今回はまずは低温調理された

お肉そのものの味を堪能してもらいたいとの事で

各部位をシンプルにハーブ塩かお醤油で頂いたよ(*^▽^*)

しっとりとしていてジューシー♡

温かくて美味しい~~~~(>▽<*)

低温調理をする事で菌はなくなり、

お肉を傷めずに調理出来るんだって☆
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色んな部位を出して頂いたよ~♡

パサパサ感が一切無くて

しっとりなのが最大の魅力だと感じた。

お肉自体、上質な物を仕入れられ、

さらに☆

その上質なお肉を絶妙な温度と

タイミングで低温調理しているから

肉本来の旨みが存分に味わえるんだなぁ。

OPEN前に爆発的人気になるのが納得!(ノД`)・゜・。
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maiは牛筋が気に入っちゃった♡

プリッとしていて

とろける美味しさ!(*´▽`*)メロメロ~ン♪

お肉の部位によりそれぞれ

「最高」を求め試行錯誤されてきたんだって。
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ハイテク技術と肉LOVEの最強タッグ。

美味しいお肉を最高に美味しく味わう♪

うううぅ~ん♡

会員になれた方、

連絡ください!!!(笑)

何とも幸せな体験♡

お肉って奥が深いなぁ。

ご馳走様でした(^▽^*)

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