ライブ感がたまらない&日本酒が豊富!老舗店が出した2号店「新宿うな鐵 恵比寿店」は極上のうなぎを気軽に楽しめる♪

創業50年以上の

歴史あるうなぎ専門店

新宿うな鐵(~しんじゅく うなてつ~)」

オシャレな街、恵比寿に

2号店を出したと聞いて

ワクワクしながら

行って来たよ~♪(*´▽`*)わぁいわぃ!

「新宿うな鐵 恵比寿店」

恵比寿駅から

徒歩3分程♡

立地最高かっ!(≧▽≦*)

新宿・歌舞伎町のお店は

とっても有名で

行列店だけど

繁華街の

ど真ん中なので

女子1人だとちょっとだけ

行くのにドキドキ(/ω\)

↑ THE 田舎者(笑)

だから恵比寿にも

お店が出来て

本当に嬉しいなぁ♪(*^.^*)

ほっほぉ~!

店構えもどっしりと

落ち着いている。

店の外にメニューを

置いてくださるお店って

親切(*ノωノ)LOVE♡
 
この日は20時前に入店~♪

おぉ、結構空いている!(>▽<*)

と思ったらこの後

お客様が続々、

入って来たので

待つのが嫌な人は

予約をしていくか、

19時前までの

早い時間がオススメ♡

φ(..)メモメモ♪

店内はオープンキッチン♪

芯のある職人さんの

「いらっしゃいませ」の

声が何とも心地良い響き^^
 
お一人様でも入り易い

カウンター席から、

宴会、新年会などに

良さそうなテーブル席まで

揃っていたよ\(^▽^*)/

店内にはジャズが流れていて

大人の雰囲気なのも素敵♡
  
メニューがズラリ♪

味のある手書き(*‘∀‘)b

って、ちょ、え、

うなぎの串焼きが

200円~300円程って

めっちゃ安い~~~!!!( ;∀;)

うなぎって高級なイメージがあるけれど

これなら気軽に串焼きとお酒が楽しめるね♡

うっひょ~!

美味しそう( *´艸`)

うなぎの串や

新鮮な野菜などが沢山♪

わぉ~!

日本酒がいっぱぁ~い♡

うなぎと一緒に一杯♪(笑)

ん、想像しただけで

たまらんのぅ(*´з`)

↑ オジサン?(笑)

お通しが2種類も♡

ちぢみほうれん草の

おひたしと大根ちゃん(*‘ω‘ *)んまんま♡

大根の方には

少しお醤油を♪

サッパリシャキシャキ!

「新宿 うな鐵」でも

同じ物が出されているので

「伝統のお通し」なのだ(>▽<*)

大根は生で食べる事で

消化を助ける

働きがあるんだって♡(^0^*)ほっほぉ~♡

では一杯目~♪

今回は料理に合う物を、

とスタッフさんに

全てお任せしてみたよ^^

トクトク~♪

溢れるの大好き~♪(笑)

静岡県「開運 無濾過純米

チョイスが良い(/ω\)

この時季ならでは♡

2017年1月にふさわしい一杯。

今年も開運、

間違いなし~♪

んまぁ~♡(笑)

濃厚な旨味と

フレッシュさも感じられるなぁ♡

大きな「くりから」登場!

うなぎの背中のお肉なんだって♪

形が昇り龍に似ている事から

縁起物として親しまれていると

スタッフさんが教えてくださったよ^^

開運と昇り龍の見事な共演♡

良い事ありそう~!!!(笑)

わさびと醤油を少々♪

んまぁ~( ;∀;)

脂が凄く美味しい!!!

中がプリッと

ふんわりとしていて

食感も良いなぁ♡

続いて「ひれ」

背びれ部分を

ニラと一緒に

巻いているんだって。

んまぁ~( ;∀;)

↑ こればっかり(笑)

だってだってだって~!

ほろ苦さが癖になるお味♡

うなぎの串焼きって

こんなにお手頃価格で

しかもこんなにも

味わい深いとは(*´ω`*)ウットリン♡

オープンキッチンでは

職人さんの見事な

手さばきが

見られるよ(#^v^#)

じゅわ~♪

くるっ♪

じゅぅ~♪

見ているだけで

美味しそう( *´艸`)

待っている間に

もう一杯~♪(笑)

お行儀が悪いけれど

溢れそうな部分を

すするのが好き♡

( *´艸`)ズルル~(笑)

福井県「黒龍 いっちょらい

福井の方言で

「いっちょらい」は

「一張羅」の意味なんだって♪

わぉ!

自信がうかがえるお酒ねぇ♡

って、

んまぁ~( ;∀;)

香りが華やかな~~~!!!

スッキリとした味わいで

グングン飲めちゃうやつだぁ~(*ノωノ)

お、出来立て熱々♡

来たああぁ~♡

絵になる美しい盛り付け(´▽`*)

右:う巻

左:うざく

通常のものを半分づつに

わけてもらったよ♡

色々食べたい

ワガママ女子達よ、

串は大きさは変えられないけど

お料理系はわけてもらえるから

お願いしてみてね♡(^-^*)

出汁のお味が

上品な「う巻」

絶妙~~~!!!(/ω\)

キュウリとうなぎの酢の物。

うなぎとキュウリを一緒に

食べるとサッパリ&食感が

それぞれ違って美味しい~♡

美味しいうなぎと美味しいお酒を

楽しみながら、職人技を生で拝見♡

何とも贅沢な気持ち(*´▽`*)

カウンター席が

「おぉ~」

と盛り上がっていたので

「何だろう♪」

と身を乗り出して

maiも見学(*’ω’*)
 
スイスイと美しい流れで

うなぎが串に刺されていく!
 
するとスタッフさんが

「さばき方と串の刺し方が良いと

串を刺した後も、

うなぎが生きていて

動くんですよ^^」

とおっしゃられた。

「ハッハッハ、ご冗談を( ^ω^)

完全にさばかれて

串に刺されているんですから、

いくら職人技とは言え

うなぎが動くわけ( ^ω^)・・・」

ううううううう

動いとる~~~!!!( ゚Д゚*)

写真じゃなくて、

動画を撮っておきたかった♡(笑)

焼かれた熱さでウニョウニョ

って動きじゃなくて、

うなぎ的に言うと

「さ~て、泳ぐか。・・・ん、あれ、

何だろう・・・おかしいな、進まないぞ」

みたいな動き!!!|д゚*)

生命力をビンビン感じた♡

ビックリしたなぁ~。

他のお客様が

頼まれていたんだけど

あまりにも感動したので

maiも同じ物を

ルンルンで注文♪( *´艸`)

じゃぁ~ん♡

インパクト大の「めそっこ」

「めそ」とも呼ぶそうで

ツウの間で愛されていて、

出逢えたらラッキーな御品♡φ(..)メモメモ♡

丸々1匹!

香ばしい良い香り♪

うひゃー!

焼き加減最高っ♡

食感はぷりっと

ふわっとしていて

程良い歯ごたえ♪(´▽`*)

「うなぎは本来、頭以外全て

食べられる物なんですよ^^」

と優しく教えてくださるスタッフさん☆

「・・・あのめちゃ美味しいんで、

頭も食べてみても良いですか?(・`д・´*)キリリッ」

と迫ってみた(笑)

「あ、はい。お好みでどうぞ。

硬いのでお気を付けくださいね^^」

とスペシャルスマイルで

対応してくださったよ♡

(*´▽`)ありがとうございます♡

おおおおぉ~!

カリッとした

食感と少しの苦み♪

さらにアゴ部分の

小気味良い食感♡

身の味わいとは

また違うけど

これもまた良い~~~!!!(≧▽≦*)

歯の丈夫な人のみ

試してみてね♡(笑)

さぁ、もう一杯~♪

良い色味~♪

石川県「手取川  特選大吟醸 おり酒 吟白寿

少量しかとれない「おり」を含んでいて

甘さが上品で香りも爽やか~♡(>ω< *)

あぁ、美味しい物を頂きながら

うなぎをさばく所を

目の前で拝めるとは(*‘人‘ *)

スッ。

スススー。

動きが本当にキレイ♡

シャー!!!

スチャッ。

か、か、か、

カッコイイ~(≧▽≦*)
  
息を呑む早わざだ~!

串を刺す。

リズミカル♪
 
ううぅん、お見事♡

うなぎと真剣に

向き合っているのが

ヒシヒシと感じられたよ♡
 
うなぎの美味しさを

最大限に生かしつつ、

職人技がキラリと光る☆

お目当ての「うな重」の前に♪

右:長芋たまり醤油焼き

左:たたき

これも通常のものを半分づつに

わけて提供して頂いたよ(*^0^*)

サクサクな「長芋たまり醤油焼き」は

分厚くてステーキみたい!

一個が大きい~♪

おぉ~、たまり醤油が

良い仕事してまっせ(*´▽`*)

「たたき」は白焼き、

自家製ポン酢で

サッパリ美味しい~♪

華やかな香り拡がる

「自家製人参酒」

キレイな色~♪

お店には自家製の

梅酒や人参酒が☆

2年も漬け込んであるんだって♪

「滋養強壮」を根本として

うなぎはもちろん、

自家製の梅酒や人参酒も

用意しているとの事。

食べて飲んでパワーが出そう~!\(>▽<*)/

朝鮮人参が

効きそう~な味わい!(笑)

だけどヤマモモの華やかな

味わいも加わって

飲みやすい♪

他にも店内は

お花がとってもキレイなの!

目で見る「滋養強壮」だぁ♪( *´艸`)

ロウバイは近くでクンクンすると

華やかな香りが春を感じさせる♡

愛でる事で身体に

力が溢れるね!

しかもお花は

お客様から頂く事が多いんだって♡

流石、愛されている老舗!

目で楽しんでもらう物の1つに

壁に飾られている絵も、

お客様が学生時代に

描いて持って来てくださった物を

大切に飾っていたり、

二代目が絵がお上手な事から、

その作品を飾っていたりと

温かい空気感がお店にはあったよ(^-^*)

お手洗いチェッカーmai♪
 
清潔感がありキレイで

何も言う事ない(笑)

居心地が良い( *´v`)
 
席に戻ると「うな重」のセットで

肝吸い、玉子豆腐、

お新香が提供されたよ♪

種類も多く、量も多い♡

石川県「菊姫 鶴乃里 2014

最後にもう一杯~♪(笑)

酔っ払い完成!(*ノωノ)

熟成されていて

ほんのり黄金色。

旨みが凝縮されていて

口当たりはまろやか♡( ;∀;)b

素晴らしいお酒が揃っているなぁ!

どぉ~~~ん♡

「うな重 特上」

参りました~(*ノωノ)キャーキャー!!!

じっくり炭火で

焼かれたうなぎ様♡

これまた通常のものを

半分づつにわけてください

とお願いしたよ♪

普段はお重で

提供しているんだって!

串焼きも、うな重も

食べたい♡

って女子にとって

本当に嬉しい~~~!!!(≧▽≦*)

良い香り~♡

いっただきまぁ~す♪

あぁ、あぁう

あああぅ。。。( T∀T)

↑ 人は美味しくて

たまらないと

おかしくなる!!!(笑)

ふんわり柔らかで

タレが香ばしく

ふっくらご飯との

相性が抜群♡

んふ~お口も幸せ!

店長の堀江 俊吾さん。

寒い中、お見送りまでしてくださり

本当にありがとうございました^^

うなぎの部位やお酒に関して

質問したら、

1つ1つ丁寧に教えてくださった♡

その会話自体がとっても楽しかったなぁ♪

みんなもお店で

どんどん質問してみてね(^▽^*)うふふ!

伝統や絆を守り続けている

「新宿うな鐵」の

熱い想いはそのままに☆

恵比寿の地で新たな革命が起こる。

世界中に知ってもらいたい!

普段使いで昼から

軽く一杯も良いし♪(笑)

(*´▽`*)えへへ~♡

夜は大人のデートにも良さそう♡

匠の技の連続、

本当に素晴らしかったです!!!(/ω\)

「新宿うな鐵 恵比寿店」
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-4-7
シェルブルー恵比寿南1階
電話:03-6412-8556
営業時間:11:00〜23:00