恋するスーパーフード♡
「カカオニブ」＼(^▽^*)／
聞いた事ある～！
けど、どんな物？
どんな味？(*´ω｀*)と
気になった人に
朗報～！(笑)
「カカオニブ」を
贅沢に使った☆
フォトジェニックな
「カカオニブボウル」が
実際に食べられる
カフェが
OPENしたんだよ～☆(*^▽^)☆
表参道にある
「Salagadoola #CacaoNibsBowl Café
～サラガドゥーラ #カカオニブボウル カフェ～」
表参道駅からは徒歩8分程♪
人気店が並ぶ通りにあるよ☆
看板があって分かり易いなぁ^^
地下へGO♪
地下1階にある
コラボレーションで☆
新スイーツ♡
「カカオニブボウル」や、
「カカオニブを『食べるホットチョコレート』」を
中心としたメニューが
カフェタイム限定で
食べられるんだってφ(..)メモメモ♡
中へ入ると
ほんのり
チョコレートの甘い香り～♡
(´▽｀*)クンクン♪
アート作品を
身近に楽しめる
大人の空間は居心地が
良いなぁ～(*´ω｀*)
カカオニブの
不思議な食感と
料理研究を進める
宮崎理沙氏（写真左）と
クリエイティブディレクターの
木村元紀氏（写真右）が
共同創業者として
世界中から
買いつけた
希少品種の
カカオ豆を
自家焙煎して
チョコレートを
製造する
Bean to Bar Chocolate専門店
「Salagadoola～サラガドゥーラ～」
日本で受け継がれてきた
味覚の審美眼と、
最新のテクノロジーからの
アプローチで、
カカオ豆本来の
香味を最大限に引き出した
一枚の板チョコレートを
作り続けている
ブランドだよ♡(*´▽｀*)
チョコレートを
製造する傍ら、
Artを愛する
チョコレートブランドとして☆
独自のワークショップの
開発やアートワークの
発表を行っているんだけど☆
今回、
「健康と美容」
そして！
恋に嬉しい♡
スーパーフードとしての、
カカオ・チョコレートの
新たな美味しさと
効果を多くの人に
気軽に味わってほしいと
カフェをOPEN
したんだって！
有り難い～～～♡(*ﾉωﾉ)
カフェには
産地と品種ごとに
個性の違う
カカオ豆の
香りと味わいを
生かした
板チョコレートや♪
カカオニブの
シュガーロースト♪
グラノーラ♪
カカオニブと
スパイスを
合わせた「デュカ」など♪
揃っていたよ(^0^*)
デザインがとってもオシャレ！
アート作品だなぁ(*´ω｀)～♡
パッケージのテーマも
素敵～♡(*ﾉωﾉ)
ペーパーマットもすっごく
可愛い～～～♡(*ﾉωﾉ)ズキュン♡
作ってもらっている間に
店内を散策♪(>▽<*)
色合いが優しく、
日々使い
日々、飾って
おきたくなるような
特別感を感じる
美しい器は
全て「KIKOF」なんだって♪
東京を中心に
様々なクリエイションを
生み出している
KIGIと
滋賀県の琵琶湖周辺を
拠点として活動する
共同開発したブロダクトブランド☆
「カカオニブボウル」の
器やスプーンにも
使われているよ♡
そうかぁ。
様々な人の
愛によって完成した
「カカオニブボウル」
なんだね♡(^-^*)
ちなみに♪
今更ながら
「カカオニブ」とは！(笑)
カカオ豆を砕いて
殻を取り除いた
いわば
チョコレートの
ピュアな原料さっ♡(´.｀*)
スーパーフードの中でも
群を抜いた栄養素の
バリエーションと
含有量を誇り☆
抗酸化物質は
な、な、な
何と！(*ﾟДﾟ)
アサイーや
ブルーベリー、
赤ワイン、
ザクロ、
クコの実、
・・・その全ての
合計よりも
多くの量を
含んでいるんだって！！
どうなっちょるんじゃ～(ノД`)・゜・。
カカオニブ～～～！！！(笑)
それだけでなく☆
その他にも様々な
ミネラルに加えて、
幸福感を司る
アナンダミドや
セロトニン、
トリプトファンなど
貴重な成分や、
カカオからしか
発見されていない
テオブロミンや
恋愛ホルモンPEA
(フェニルエチルアミン) など☆
体と心に嬉しい栄養素が
ぎっしりつまっているんだよ♪
だから
「恋するスーパーフード」
と呼ばれているんだね( ;∀;)b
「カカオニブボウル」は
1皿の中に3種類の
カカオニブが味わえるの！
①写真のスプーンの上にあるのが
プレーンのカカオニブ♪
②器の右側にあるのが
カカオニブシュガーロースト♪
③器の上にあるのが、
エクストラバージン
ココナッツオイルで
仕立てたカカオニブの
グラノーラだよ♪
豪華～～～♡＼(^▽^*)／
今まで「カカオニブ」を
食べた事が無い人は
まずはプレーンを
そのまま
食べてみるのが
オススメだよ(^v<*)-☆
食感が不思議！！！
香ばしくて、
軽い口当たり♪
カシューナッツと
アーモンドの中間のような♪
歯にググッと
あたる感じが
たまらない(*ﾉωﾉ)
噛むごとに
深みのある
旨みや苦みが
感じられて
変化が楽しい～♡
カカオニブの個性を
しっかりと味わえたよ(*^▽^*)
厳選したカカオ豆から
チョコレートを作る
Bean to Bar Chocolate
ブランドが打ち出す
「カカオニブボウル」
スーパーフードの中でも
圧倒的な栄養価を誇る
カカオニブの効果効能と
カカオ本来の美味しさを
見事に掛け合わせた、
味覚も体も喜ぶ
ひと皿を
大好きな人と
ぜひ味わってね♪(*^0^*)
そうそう♪
「カカオニブ」の中に
自然とハート型の物が
ある事があるんだって( *´0｀)コショコショ♡
探してみてね♡
「見つけた人の恋が叶う！」
かも(´艸｀*)うふふ♪
可愛くて♪
美味しくて♪
毎日、食べたい♡
「カカオニブボウル」
大大大～好き♡＼(^▽^*)／
Salagadoola #CacaoNibsBowl Café
営業期間/時間 ：15時～18時
カフェタイム営業（物販は終日営業）
住所：東京都渋谷区神宮前3-6-7 SEZON ART GALLERY B1F
Cafe and Dining Bar 367°
電話番号：03-6438-9316
最寄駅；東京メトロ「表参道駅」より徒歩8分
提供商品 ：「カカオニブボウル」1300円。
「カカオニブを『食べるホットチョコレート』」600円等。
URL：https://salagadoola.jp
mail：info@salagadoola.jp
Instagram：salagadoola_chocolate
Facebook：salagadoola_chocolate
HashTag：#SalagadoolaChocolate
