春に頂いた
立派なたけのこ様。
頂いた後すぐに
料理上手な子の
お家にお邪魔して、
初の「あく抜き」を
体験して来たよ☆
切込みを入れる。
米ぬかがないので
代用で米のとぎ汁と生米。
切った後に
もう1度、
たけのこのお刺身。
ハァ~ン♡
めっちゃ美味しかった(*´▽`*)
えぐみがなく、
サクサクの歯ごたえ!
甘みも感じたよ♪
オリーブオイルと
マヨネーズのソースが
またオシャンティー♡(*ノωノ)
器も切り方も
盛り付けも素敵!(#^.^#)
何だかんだ最近、
ワチャワチャ(笑)
していたけれど
丁寧に旬を味わう事の
大切さと
東京、丸の内にある
ライブレストラン
「COTTON CLUB」へ♪
美味しくて大好き!
フルーツもパクパク( *´艸`)
ゆったりと
上質な音楽を味わう事の
大切さと貴重さも学べたよん♪